黃嬋從地里回來(lái)，還提了半桶河蝦回來(lái)。
看到院子里晾曬開(kāi)的草藥，黃嬋問(wèn)在淋水菜地的張?jiān)朴?，“今天的草藥，怎么那么少？?/p>
“不是叫你挖多些，煮上四五天，不要每天都往山上跑?！?/p>
張?jiān)朴⑼Ｏ率掷锏幕?，看著黃嬋，難過(guò)道，“娘，麗娟要嫁人了。”
自家大閨女的好姐妹，黃嬋自然是知道的，對(duì)這個(gè)消息，她感到一絲意外。
“她今年不是才十歲。她家里，就給她定親了？”
從張麗娟哪里，張?jiān)朴⒅浪覟槭裁匆嗽缂蕖?/p>
她說(shuō)，“他大哥明年要成親，家里拿不出彩禮。她二姐的彩禮，家里早就拿來(lái)買(mǎi)地?！?/p>
黃嬋聽(tīng)得皺眉，兩個(gè)姑娘，大的十三歲，小的十歲，都是因家里缺錢(qián)，給定親的。
好聽(tīng)是定親，難聽(tīng)一點(diǎn)，就是賣(mài)女。
這種做法，很是普遍。
黃嬋不贊成這種做法，可也改變不了其他人的想法。
見(jiàn)張?jiān)朴瀽灢粯?lè)的，黃嬋難得好聲氣說(shuō)，“女人什么時(shí)候都得嫁，你就當(dāng)早了一點(diǎn)。”
“爹娘雖不爭(zhēng)氣，沒(méi)掙到錢(qián)?？梢膊粫?huì)為了錢(qián)，讓自家閨女，沒(méi)及笈就嫁人?！?/p>
聽(tīng)到自家娘的保證，張?jiān)朴⒉](méi)有開(kāi)心，她說(shuō)，“要是麗娟娘也這么想就好了，我不想麗娟走。”
黃嬋安慰人，“你也不要難過(guò)。趁著還有時(shí)間，你們多在一起玩。女子一旦嫁人，再見(jiàn)面可就難了?！?/p>
“前十幾年是娘家的，后半輩子可就是婆家的了。下一次見(jiàn)面，可能就得十幾二十年了。”
地里的水還沒(méi)挑完，黃嬋也不和張?jiān)朴⒍嗾f(shuō)，她吩咐道，“這河蝦，是你二哥他們撈的。”
“他們想吃上次陽(yáng)丫頭做的炒河蝦。等陽(yáng)丫頭回來(lái)，你叫人，不，你叫人教你怎么做。”
她叮囑張?jiān)朴?，“可記得，不要讓?yáng)丫頭下廚。人雖好了，手腳也麻利，可這大方的做法，要不得，要不得?！?/p>
知道黃嬋擔(dān)憂(yōu)什么，張?jiān)朴⒄f(shuō)，“知道了。”
交代完了，黃嬋就下地去了。
張夕顏提著水桶慢走回來(lái)，她看著遠(yuǎn)處一個(gè)熟悉的背影，心里懷疑，她問(wèn)張?jiān)朴?，“大姐，我看那個(gè)背影像娘?！?/p>
張?jiān)朴㈨樦暰€(xiàn)看過(guò)去，回道，“是娘來(lái)的。娘剛才拿了河蝦回來(lái)，叫你來(lái)炒河蝦?！?/p>
把水桶拎進(jìn)菜地，張夕顏說(shuō)，“娘抓的河蝦？”
張?jiān)朴⑸姿疂姴耍笆嵌缛缢麄兿潞訐频暮游r。上次你抄的河蝦很好吃，這次二哥他們特意撈來(lái)叫你炒的?！?/p>
“前兩天，大伯娘炒了一次河蝦。二哥說(shuō)，沒(méi)你炒的好吃。今天，他們就下河撈了半桶上來(lái)?！?/p>
炒河蝦，這個(gè)張夕顏有記憶。是原身自己一個(gè)人想吃河蝦，就自己下手炒了來(lái)吃。
其實(shí)這種小的河蝦，最適合的是悶熟。
上一世，張夕顏就喜歡用瓦煲煮控干水分的河蝦，就只放河蝦，放點(diǎn)鹽，其他什么都不用。開(kāi)小火煮，悶熟河蝦。
這樣的河蝦吃起來(lái)，很是鮮甜，不覺(jué)有腥味。當(dāng)然，要是在關(guān)火前，沿著瓦蓋淋一圈米酒，就會(huì)更香了。
淋完菜地，張夕顏兩姐妹就開(kāi)始清洗河蝦，準(zhǔn)備炒河蝦。
在生火前，張?jiān)朴⑾雀嬷獜埾︻佉粋€(gè)好消息，“妹，娘說(shuō)了，這次炒河蝦，可以放一兩豬油?！?/p>
聞言，張?jiān)朴⒂行┏泽@，“這么大方？”
張?jiān)朴⒁彩橇私庾约夷?，她說(shuō)，“這河蝦，不只是我們吃。還得拿過(guò)去給大伯、二伯他們。這油，娘舍得?！?/p>
好吧！面子，世人皆愛(ài)。
摩擦打火石，起火燒柴。
鐵鍋里水分燒干，張?jiān)朴?wèn)，“是這時(shí)候倒嗎？”
張夕顏看著鍋，點(diǎn)頭，“鍋干了，就放河蝦炒，不用燒熱鍋，要不河蝦會(huì)焦的?！?/p>
看了一眼灶里的火，張夕顏叮囑道，“這火一定要小，這樣河蝦才不會(huì)被燒焦。火要是大了，我們翻炒不均勻，這河蝦可就粘鍋了。”
別的張?jiān)朴⒉桓艺f(shuō)，可這火候，她還是有把握的。
只不過(guò)，一邊控制著火候，一邊要不停翻炒大半鍋河蝦，張?jiān)朴⒃噯?wèn)做不到。
“妹，我看著火，你翻炒河蝦。”
“好。”
張夕顏也知道張?jiān)朴⒁蝗藨?yīng)付不過(guò)來(lái)，只不過(guò)現(xiàn)在的她，一只手拿不住這個(gè)大鐵鏟，只能兩手一起。
這河蝦是控干水分的，所以炒的時(shí)候幾乎沒(méi)水。沒(méi)多久，蝦都紅了。
不過(guò)，水分還沒(méi)干，還得炒干一些才行。
等鍋里沒(méi)了水分，河蝦變得更深紅，蝦腿一碰就咔嚓斷，這時(shí)候放鹽下去，放豬油翻炒就成了。
聞著這熟悉的香味，張?jiān)朴⑵炔患按昧艘粋€(gè)河蝦放進(jìn)嘴里吃。
完了，她說(shuō)，“就是這味道，蝦殼酥脆，蝦肉鮮甜?！?/p>
上次張夕顏?zhàn)龀春游r，沒(méi)人看到。現(xiàn)在張?jiān)朴⒖戳诉^(guò)程，她明白了，“大伯娘炒的河蝦，就是直接放豬油和河蝦一起炒熟的?！?/p>
“吃的時(shí)候，碗里還有水在。不像這個(gè)，是干的。難怪，我們吃起來(lái)，覺(jué)得這味道不夠香。”
張夕顏感嘆，“是啊，這個(gè)做法，和炒花生米，是一樣的?！?/p>
原身這個(gè)炒河蝦的做法，張夕顏還是第一次見(jiàn)。她做的各種蝦，要不是水煮、清蒸，就是悶熟的。做的炒蝦，也不像原身這樣炒的。
河蝦好了，兩姐妹接著去地里摘野菜，準(zhǔn)備開(kāi)始煮晚飯。
去河里洗菜回來(lái)的張夕顏，見(jiàn)黃嬋在樹(shù)下的桌子上剝河蝦。
她走過(guò)去，好奇道，“娘，你剝河蝦殼做什么？這殼也能吃，很脆的。”
黃嬋已經(jīng)剝了半碗的河蝦仁，她回道，“這是給你奶的。你奶牙口不好，這殼對(duì)她來(lái)說(shuō)很硬，很容易割傷牙肉的?！?/p>
這個(gè)，張夕顏還真的沒(méi)想到，她本以為，黃嬋這是要?jiǎng)兘o張柏葉吃的。
對(duì)這個(gè)奶奶，張夕顏是很有好感，因?yàn)槿瞬黄?，她說(shuō)，“我把菜放好，我也來(lái)剝?！?/p>
在黃嬋旁邊坐下，猶豫一會(huì)，張夕顏直接說(shuō)道，“娘，下個(gè)月奶去城里，我也想去?！?/p>
黃嬋抬頭看人一眼，說(shuō)，“這事問(wèn)你奶，你奶要答應(yīng)，你就跟著去。”
??！就這么簡(jiǎn)單，這就答應(yīng)了？
張夕顏有些意外，她再問(wèn)一次，“奶要是答應(yīng)，我就能去？”
黃嬋說(shuō)，“你奶要答應(yīng)，你就能跟著去。”
開(kāi)心的張夕顏，立馬起來(lái)，準(zhǔn)備去問(wèn)張李氏。
黃嬋攔著人，“不急。把河蝦剝完了，你順便送過(guò)去?！?/p>
聞言，張夕顏又坐下來(lái)，手快的剝河蝦。